1889 è l’anno
di nascita dell’Acetificio M. de Nigris, per opera di
Armando. E’ da allora che la famiglia de Nigris si dedica
con passione alla produzione di Aceto; una passione che si è
concretizzata nel successo di un’azienda che ha saputo
adeguarsi alle esigenze dei tempi e alle tendenze del mercato.
Questo test organolettico permette di stabilire i parametri necessari per individuare le caratteristiche dell'Aceto Balsamico attraverso una rigorosa metodologia operativa.
